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Le village de Pommard

sa composition
Superficie de la commune = 1011 Ha
Superficie viticole en AOC = 670 Ha
La surface viticole comporte notamment :

  • En appellation village = 211 Ha 65 ares 76 ca
  • En premier cru = 125 Ha 9 ares 38 ca
Pommard
premier cru

Les Arvelets

Site : Les Arvelets sont situés au-dessus des Pommard Epenots dans une prédominance de terrains calcaires et argileux. Arveau et Arvelet - terres cultivées au fond d'un vallon- Arvelets vient du latin ARVA signifiant Champs cultivés.

Nos parcelles : Nous exploitons des Pommard Arvelets 1er cru pour une superficie de 31 ares 26 ca d'une parcelle qui totalise 8 Ha 45 ares 77 ca.

Style des vins : La prédominance de terrains calcaires et argileux est l'origine d'un cru très identifiable. Grenat profond, bouquet intense de cassis, mûre et musc, saveur longuement dominée par des tannins sur une acidité soutenue. Le moelleux apparaît après quelques années de maturation sur des parfums plus fauves aux notes de sous-bois et d'épices sucrées. A servir entre 4 et 10 ans.

Millésime 98 : Le nez, particulièrement aromatique présente des notes de fruits rouges très présentes et des pointes de sous-bois.

En bouche, des touches de moka et de caramel laissent la primeur au pinot.

Un vin subtil et complexe. A consommer entre 4 et 10 ans sur viandes rouges, gibiers et fromages.